NHK高校講座 第37回 油脂とせっけん

油脂＝グリセリンと高級脂肪酸とのエステル
けん化・・・エステルをアルカリの作業でアルコールと酸に分解する反応。
エステル化の逆の反応
せっけんができる
せっけん工場の見学。
やっぱり化学はおもしろいな〜（＾。＾）
あとは化学反応式を覚えるだけだ（笑）（＾＾；）汗